聘珍樓のエビ餃子

友人にもらった聘珍樓のエビ餃子（蝦蒸餃子）を、はんぱもののキャベツと一緒に蒸し器で３分。ぷりぷりでおいしい。いつももらってばかりで申し訳ない…。
奥は、「クロワッサン特別編集 おいしい健康法１　野菜の食べ方」にあった「苦瓜と豚肉の黒糖酢炒め」。本多京子さんのレシピです。
以前、ゴーヤと黒糖の甘苦炒めがおいしかったので、これもおいしいんちゃう？　と思いつつ作ってみたら、結構イケました。下味をつけた豚肉にゴーヤのスライスを加えて、酢２：黒糖１：醤油１で味付けするさっぱり風味の炒め物。酸っぱいのが苦手な夫もほどほどに食べていたので、ほっとしました。

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クロワッサン特別編集 おいしい健康法1 野菜の食べ方 (MAGAZINE HOUSE MOOK―おいしい健康法)