残り物ごはん

冷凍ほたてごはんに揉みのりたっぷり。最近ようやく、海苔をあぶるのが少し上手になってきました。
奥は中途半端に残っていた山くらげの炒め物。「Winnieの台湾キッチン」に載っているひと皿ですが、本だとちゃんと山くらげの緑色が残っているのに、私のは真っ黒しょうゆ色…。でね、砂糖の量も結構多いんです。しまったー、甘すぎたかーとがっかりしたのですが、ただ、数日冷蔵庫でほったらかしにしてたら、不思議と味がなじんで、妙に箸が止まらない味に。たくさんは食べれないけど、ちょっと添えるといい感じ。

Winnieの台湾キッチン