ルレ・デセール・セレクション
ちょうど仕事帰りの人が多い時間帯に寄ったのもあったと思うのですが、百貨店のチョコレート売り場は大変な混雑でした。バレンタインデーにはちょっと早いんじゃないか？ と思ったんですけど、よく考えたら今年のバレンタインは三連休明けにあるから、早めに買わないとダメなのか…と気づいた。なるほどなぁ。
銀座三越の後、新宿伊勢丹も寄ったんですけど、伊勢丹の方はあまりにも人が多すぎて、ブースによっては入場制限がかかってたくらい。余りに人が多すぎて疲れたので、新宿高島屋のアムール・デュ・ショコラは寄るのを断念。買いたいショコラがいくつかあったんだが…。
で、高島屋で買う気満々だったので、三越のほうはほとんど冷やかし状態。ふたつだけ買いましたが、夫が早速「食べようよう」とうるさかったので、ひとつ開ける。
ルレ・デセールってのは、フランスのパティシエ、ショコラティエで組織される意見交換を目的にした協会（会員になるのは結構大変らしい）だそうで、まぁ、その会員になっているショコラティエによるセレクションってことだそうな。
いろいろ説明を聞いたうち、一番、夫の口に合いそうな「オリジーンヌ・カカオ」のセレクションをチョイス。手前から、アベイユ（はちみつ風味のガナッシュ）、ジャマイカ（パッションフルーツ風味のガナッシュ）、オリジーンヌ・カカオ。どれも、素材の風味がくっきり、だけど後味のキレがいいショコラでした。夫はえらい口に合ったようです。
