純喫茶 アメリカン
朝から夫と別行動。ちょっと早めにホテルを出て、観劇前に「アメリカン」という喫茶店でモーニングを食べました。いろいろありましたが、パンケーキセットを注文。
注文して5分ほどで出てきた気がしますが、しっかり膨らんでいますが、ナイフを入れるとふわっと柔らかく、ふわふわというよりもスカスカしているって感じ。スカふわっていうのかな、そのまま食べるとやや粉っ気を感じますが、シロップをたっぷりかけるとちょうどいい塩梅。でもシロップをたっぷり吸わせてもヘタったりはしない生地。以前作った、なかしましほさんのホットケーキに近い感じで、軽くて、口に入れるとしゅわーって感じで消えてしまう感じで、おいしかったです。
コーヒーはかなりのストロングタイプ。でも、えぐみはなく、後味はまろやかでおいしかったです。
ここね、店内もレトロキッチュな感じでかわいいのですが、店員さんの制服（ブルーのワンピースに紺のカーディガン）も60年代風でかわいらしかったです。
