残り物ごはん

昨日のバターチキンカレーをお昼に。付け合せは、ピーマンの塩もみ。千切りにしたピーマンを塩ふたつまみでギュギュっともみ、仕上げにレモン汁をジュッ。これで十分おいしいけど、物足りない場合は、オリーブオイルを軽く回しかけてもいいと思います。