牛肉肩ロース100グラム、長めの千切りにした蒟蒻3分の1、拍子木切りにした人参半分を炒め、赤酒50CC、醤油50CC、味醂適当、水100CCで煮詰める。 副菜に、オクラの酢びたし。

期待を裏切らない味でした。たまにこういう味が恋しくなります。