明日からしばらく家を開けるので、冷蔵庫の在庫一掃セール。すべて100円で買ってきたゴーヤ、ズッキーニ、米茄子が丸々残っていたので、ズッキーニと米茄子は揚げ浸しに。これは昨日から仕込んでおいたもの。 なんとなく思いつきで、ウーウェンさんの本のレ…

富沢商店のポンテケージョミックスをつかうのも、もう3回目。今回はこねるのをフードプロセッサーに任してみた。一番モチモチしていた。やっぱ、ポンテケージョを上手に作るコツは、イヤってほどこねてこねてこねまくるってことなんだということが良く分かっ…

知人にいただいたワイン。 仙台いちごの産地として有名な亘理町周辺のお酒屋さんでしか流通していないそうです。いちごの味が濃くて、あとあじさっぱりのおいしいデザートワインです。アルコール度数は７度だが、油断してガバッと飲んでしまうので結構早く酔…

おとつい作っておいといた肉味噌を使って、ジャージャーパスタ。具はほかに、スライスして焼いて塩胡椒したズッキーニ、千切りのミョウガ。ラー油が味の決めてのようです。 奥は冷蔵庫に転がっていたアボカドと冷凍エビのサラダ。チリソースを小匙半分、マヨ…

帰り道、路面の八百屋でパクチー1束120円で売っていたので2束買う。多分、普通にスーパーで売られているパックの10倍はあるでしょう。せっかくなので、すべてにパクチーを使うことにする。 手前は、鶏ガラ、干しエビ、ブロックに切った生姜、カルダモン、鶏…

これは朝食です。無印の「食べるスープ 玄米の参鶏湯風スープ」をふたりではんぶんこ。こっちはちょっと私には口に合わない感じ。 奥は、セブンイレブンで売っていた酸素。空気も買う時代になってきました。■無印良品ネットストア［食べるスープ 玄米の参鶏…

夫の好物の生春巻きを作る。 千切りキャベツにおろし生姜をたっぷり入れたものを混ぜたもの、お酒と塩を振ってレンジでスチーム加熱した鶏ささみ、かにかま、大葉が具材。付けタレは、ぽん酢に胡麻油たらしたものと、砂糖･水･ナンプラー・刻み鷹の爪を混ぜた…

まだ、重いものが食べれないので、豆腐のスープを作る。鶏ガラスープの素に、小さく切った豆腐、わかめ、玉葱千切り、冷蔵庫に残っていたひじきの煮物入れてクタクタに煮込み、卵でとじた。

昨晩から胃を壊してしまって、何も食べれなかった。夫が「何かガツンとしたものが食べたい」というので、近所の中華屋に行く。私は見てるだけの予定だったが、夫がお粥を注文してくれたので、少し貰う。おいしい。 ほかに、冬瓜とエビの炒め物を注文。こっち…

富沢商店の「ポンテケージョミックス」を使ってみる。袋のレシピには250グラムを使って21個分とあったがそんなに食べれないので、材料はすべて半分にし、黒胡麻を練りこんでみた。 150から160℃のオーブンで40分焼くとあったのでそのとおりにしたら、なんか表…

月一回のピザーラの日。今日は、ジョイズスペシャルと大エビの黒胡椒マヨネーズ。ほかに、サラダと竜田チキンとコカコーラ。アメリカ人。

おとといの金針菜スープに、マロニーちゃんをプラス。10時ごろ。

夫がゴチしてくれるというので、「紋屋」に行く。20時ごろ。 刺身ラブなわたしは、刺身のうまい店はそれだけでラブなお店になります。ここは刺身がうまくて、日本酒もそこそこ多い。人にご馳走する（ご馳走される）にはいいお店です。欠点はかなりお高いこと…

以前、買い置きしておいた金針菜（百合の蕾。きんしさい or デンツェンツァイ）の乾物と鶏団子を煮て、スープにしました。０時半ごろ。 初めて使うので調べてみると、なんか、薬膳料理の材料みたいで、鬱っぽい時に煎じて飲むといいのだそうです。っつーこと…

「はなまるマーケット」の牛乳の回で紹介されていた、牛乳プリンを作ってみる。ホントは香りつけはほうじ茶なのだが、ないので紅茶にしたが問題なし。 このレシピはなめらかプリンでおなじみの「Pastel」のパティシエが紹介しているレシピだけに出来上がりは…

緑豆を破裂させずに茹でようと極小の火で茹でていたのだけれど、油断した隙に大破した豆続出。豆を茹でるのは難しい…。 緑豆50グラムを3時間ほど水に浸し、弱火で15分ほど茹で、茹で汁の量をある程度調節したら、チンごはんお茶碗軽く2杯分、ザーサイの千切…

昨日の緑豆カレースープを煮詰めて、カレーごはん。お互いマイ塩をちょこっと振りかけて食べる（わたしはアルペンザルツってなんか味が硬くて苦手）。このカレースープは夫の反応的に、かなりのヒットでございました。 ■アルペンザルツ - SKWイーストアジア…

最近、豆ばかり買っているのだが、今日は緑豆にチャレンジ。ちょっと臭みの強い小豆という感じ。緑豆で検索すると、たいていはお粥か炊き込みご飯か、半分発芽させてサラダ、あとはシロップで煮込んでチェー（ベトナムのデザート）の餡にのどれかなのだだが…

夫のリクエストによりデニーズへ。結局、ふたりともいつもの。11時ごろ。

アンデルセンのピタパンに、昨日のドイツ風ポテトサラダと魚肉ソーセージを詰めて。魚肉ソーセージ大活躍。ピタパンはあまりスキではない夫には、冷凍しておいたコーンミールのホットビスケット2個を解凍して朝ごはん。

今日からＷ杯なので、せっかくなのでドイツっぽい食事にしてみました。 アンデルセンのドイツパン、シャウエッセン、ヘングステンベルグの瓶詰めザワークラウト、ドイツ風ポテトサラダ、レンズ豆のスープ。 サラダは下記のサイトを参考にしました。あさつき…

「今日は大盤振る舞いしちゃうよ」と夫が言うので、ついでにケーキを所望。お寿司食べた帰りに武蔵野茶房でケーキを買う（買ってもらう）。 わたしは珈琲ケーキ、夫はモンブラン。わたしにはちょっと甘すぎたかな。まあ美味しかったです。夫のおごりだし。

夫がわたしのご機嫌取りに、何でも好きなものをご馳走してくれると言う。というわけで、またしても駅前の「まぐろ人」に。安く済む嫁です。 蟹の味噌汁、まぐろ人盛り（大トロ、中トロ、赤身）、活たこ、石鯛、赤貝、焼き雲丹ごはん。つまみに、ホヤ酢、海ぶ…

昨日のレンズ豆のトマトスープとコーンミールのホットビスケット1個。 お昼も同じもの食べた。ちょっと肉っけが欲しかったがないので、冷蔵庫に転がっていた魚肉ソーセージと明治のカマンベールチーズをビスケットに挟んで食べた。14時ごろ。

また夫の「レンズ豆でスープ」のリクエストにより、昨日のトマト缶の残り半分を使って、トマト味のレンズ豆のスープにした。豆のほかはトマト缶とにんにくと玉葱だけ。最近肉食べてないなあ。 奥はのスコーンは「おいしいヒミツ」に載っている、長尾智子さん…

ごはんにかけるので、水とブイヨンと塩をちょっと足して味を濃い目にした。

夫のリクエストにより、肉ナシのカレーを作る。 市販のルーを使わないカレーは初めて作るので、ネットをあっちゃこっちゃ見たけど、結局大体の方向で参考にしたのは、下記のサイト。■エル・ア・ターブル＿レシピ以下は、自分の覚え書き。 鍋にサラダ油を大匙…

「カツオが食べたい気分」とつぶやいたら、夫が「回転寿司に行こう」と。 ふたりして、駅前のまぐろ人に。 甘エビ、赤身、カツオ、しめ鯖、甘エビ。なんとなく気後れして「まぐろ人盛り（大トロ・中トロ・赤身の３カン盛り）」は頼みそびれた。12時半ごろ。

昨日のひよこ豆のスープに、水とカレー粉を足して、カレースープの朝ごはん。8時半ごろ。

今日はひよこ豆でコンソメスープ。昨晩と同じレシピだけど、ちょっと味付けは控えめにした。 この豆をひよこに見立てた人は、想像力が豊かだなあと思った。夫は今日もおかわりをしていた。