ヤリイカのボイルと大根でマリネを作る予定だったのだが、寒かったので急遽コンソメ煮にした。 タップリのお湯で5ミリ程度の半月切りにした大根4分の一、にんじん小2本を下茹でし、600CCの湯にコンソメ1本を溶いたものに、ドライトマト3枚、黒胡椒粒15粒程度…

昼から何も食べてなかったし、晩御飯のしたくもし終わってしまってやることないので、肉味噌胡瓜で三岳のロックをちびちび。肉味噌は「男が作る男が食べたい基本の料理 (Vol.3) (Orange page books)」に載っているレシピを参考に作りました。ちょっと味が濃…

昨日のしこいわしの梅煮と大根サラダ、納豆を乗せて。昨日の晩御飯後に作っておいた、大根の葉と油揚げの炒め煮（これはわれながらかなり上手にできた）も乗っけてます。