おとついのしめ鯖90分漬け込みバージョンを簡単押し寿司にしてみました。当然木型なんてないので、大きめのタッパにサランラップを敷いて、しめ鯖・白胡麻を混ぜた酢めし・千切りにしたショウガの甘酢漬け・白胡麻酢めしの順に詰めて、サランラップで蓋をし…

昨日作っておいたアーモンドケーキをおめざに。レシピは稲田多佳子さんの本から拝借しています。稲田さんのお菓子はいくつか作っていますが、これは特にお気に入り。２〜３日後がおいしいそうですが、その前になくなっちゃうかも。