4日目のベイクトチーズケーキ。ここまで毎日食べて思ったのですが、やはり2日目が一番おいしい。 一晩経った程度のものだと、まだチーズの脂っこさのほうが先立つ感じですが、2日目になると全体に味が落ち着いてきて、後味がよくなります。3日目を過ぎると、…

昨晩からストーブにかけておいた塩豚スープに、解凍したゆではと麦を加えてワンディッシュスープに。たっぷりの水に、くず野菜（にんじん、ねぎ、キャベツ、しょうが）、黒、白粒胡椒、酒、こんぶを入れてひたすらことこと、最後にナンプラーを加えています。…