そら豆と一緒にグリーンピースも買ってきていたのでこっちは豆ごはんに。豆ごはんといえばこの時期のお楽しみ。子供のころからお気に入りのひと品ですが、そういや、結婚してからは作ってないな…。今日は「おそうざい十二ヵ月」を見ながら作りました。たぶん…

「わたしのイタリア料理」の表紙にもなっているそら豆のラヴィオリを作ってみる。 せっかくなのでラヴィオリ生地も手打ちで挑戦してみましたが、いやはや…かなりの苦行でした。強力粉と塩と熱湯だけなので、たぶん大変だろう…と思っていましたが、なかなかす…