安かったんで手に取ってみたまぐろほほ肉。そぎ切りして、塩こしょうして、軽く粉をはたいて両面焼き、しょう油、みりんを1:1で混ぜたものを入れて絡めてハイ、おしまい。食べる時に山椒の粉を軽くふりました。なんつーか、お肉みたいな食べ応え。 このフラ…

夫が皿うどん好きなので、マルタイの「長崎皿うどん」は買い置き必須アイテムのひとつだったりします。残り野菜で簡単に作れるので便利だし、私としてもありがたい一品。 小えびをさっとゆがいたものと、豆苗、青菜（小松菜と青梗菜を掛け合わせたもの、名前…

夫がいない…ので、仕事を一段落させてから、軽く晩酌を。せっかくだからいろいろ作りたかったなぁ…と思いつつ、夜だし、簡単に2品だけ。 夫がいる時には出しにくい牡蠣で、まずはひと品。「薬膳だから」を見ながら炙り牡蠣のとろろ和えを作る。あぶるのは面…