昨晩、夜食のスープを作っている時にいっしょにそば粉のクレープの生地を仕込んでいました。上野万梨子さんのレシピです。 一晩ねかせた生地は粘りが強くなっていて、本のようにいかにもクレープって感じの薄くてパリッとした感じには焼けず、モチモチした薄…

夜中にもかかわらず、おなかが減った…と。 ちょっと迷ったけど、空腹を感じるのはいいことだと言い聞かせて冷凍庫をがさごそ。ずいぶん前に作ったラビオリがあったので、ビーフブイヨンで簡単なスープを作って一緒にゆでました。 中身はチーズとほうれん草な…