冷蔵庫にごぼうとこんにゃくしか残っていない状況…。こんにゃく、賞味期限切れてるし。やばいやばい。 まずはごぼう。1本分をささがきにして酢水につけてアクを抜き、水を切って、解凍した牛赤身ひき肉50グラムと一緒にフライパンで炒め、砂糖大さじ1、みり…

レンチンごはんに絹ごし豆腐を崩して乗っけたもの。ごま油少々＋しょうゆが基本ですけど、今日はまだ残っている梅しそペーストで。香りづけにごま油少々。これもおいしい。