夫は出張で東京に来た弟さんと外食なので、私ひとりで簡単に。 最後になってしまった作り置きの冷凍ラザニア、200度のオーブンで30分加熱して食べる。おいしかったのだが、ちょっと焼き過ぎた。表面がちと堅い。

ゆでたまごでたまごペーストを作る。ホントは、もうちょっと白身を粗く砕くつもりだったのだけど、フードプロセッサーを回し過ぎてペースト状になってしまった。 卵2個に対して、マヨネーズ大さじ1弱、塩抜きしたケッパーのみじん切りを混ぜてます。これを解…