しょうゆ漬けのにんにく、卵、ベーコン、青ねぎでチャーハン。夫は「土曜の昼下がりみたいなご飯だね」といいますが、まさにそんな感じ。

冷蔵庫のなすとしいたけをなんとかせねば…ということで、ごま味噌炒めにする。 なすは、3か所皮をむいて2センチ厚さのスライス、しいたけは軸を取って半割りに。フライパンに多めの油を引き、なす、しいたけを入れてざっと混ぜ、フタをして少し蒸し焼きに。…