友人オススメの木村屋のロシアンティーブレッド。本店でしか売っておらず、12時の次は16時だったかな。「焼きたてはちょーサイコー」というので、私も一緒に買う。 私はすでにアップルパイを購入していたので1/2斤サイズしか買わなかったが、家族全員からリ…

日生劇場で上演されている「染模様恩愛御書 細川の血達磨」を見てから、ライオンで軽くビール。 友達が取ってくれた席は2階席なのですが、一番前でかつ、花道のほぼ真上というひっじょうにナイスな場所。舞台はもちろん、見栄を切る役者さんを堪能できてとて…

お友達と銀座で待ち合わせてから煉瓦亭へ。ちょっと待ちましたが、思ったよりスムーズに入れました。 散々悩んで結局チキンカツ。やわらかくておいしかったー。友達が頼んでいたメンチカツもおいしそうだったので、こんどはそれにしようかしらん。 煉瓦亭

待ち合わせ場所が松屋だったのをいいことに、ついでに「マミーズ」でアップルパイを購入していた私（その分遅刻した…ごめん）。 常温で2日は大丈夫といわれ、中サイズのホールを買ったのですが、ええもう全然足りないよーってくらいおいしかったです。すごく…

解凍したものの行き場をなくした白いんげん豆と先日ちょっと余ってしまったベシャメルソースを混ぜて、なんちゃってクリームコロッケに。豆の量が少なかったのでゆで男爵を1個プラス。 ベシャメル主体じゃないから大丈夫かな…と思ったが、まぜるとやっぱりタ…

昨日の料理教室で作った抹茶ツイストとブリオッシュ・アマンド。 卵とバターが入ったなかなかリッチな生地です。菓子パンって普段何気なく食べてますが、こうやって作ってみると、結構カロリー高いんだなぁ…と実感。でも、ツイストの成型が楽しかったので、…

くたびれたので、だいぶ前に買っていたインスタントのトルテローニをゆでて、スープをかけて簡単に。 これだけじゃなんか気が引けるので、さっと塩ゆでしたアブラナを添えました。スープは先日作って冷凍しておいた、トンコツ＋手羽元のスープを解凍して、塩…

国立博物館の平成館で展示中の「特別展 長谷川等伯」に行ってきました。平日だからマシだろう…との目論みは甘く、予想以上に人が多くてびっくり。 やっぱり目玉は「松林図屏風」なんでしょうが、もう少しわかりやすい綺麗さが好きな私としてはやはり「楓図壁…

夫が「景気づけにうなぎ食べたい」というので、うなぎのきむらに行く。何の景気づけ？ と思いつつ、まぁいいか…。 いつも通り、うな重の梅。うな重がおいしいのは当然として（今日のタレはさっぱりめ）、ここのお漬物が好きです。今日もおいしかったー。 う…

冷蔵庫に転がっているもので簡単にチャーハンを作る。具は、かまぼこ、ねぎ、卵だったかな。

リガトーニでラザニアちっくな焼きパスタを作る。 耐熱皿の壁面にバターを塗り、底にベシャメルソースをぽとんと落として軽くのばしてから、ゆでたリガトーニを縦にみっしり並べ、その中に解凍したたこのラグーをスプーンで均等に入れていく。その上にさいの…

ほんのちょっと残ったスープでオートミールを炊く。足りない分は牛乳をプラス。

冷凍いかを使って「蒸すっておいしい」に載っているいかだんごを作ってみる。 粉は片栗粉小さじ1しか使っていないので、なかなかまとまらず「こんなんでいいのか…」と少し途方にくれながら作りましたが（なので、きれいなだんごにならず、いびつな仕上がり。…

キッシュロレーヌを作った時のアパレイユが少し余っていたので、冷凍庫の白いんげん豆を解凍し、玉ねぎの粗みじん切りと一緒に耐熱皿に入れ、パルミジャーノをかけてから、200度のオーブンで20分ほど焼いてみました。結構おいしかったです。 あとは、刻んで…

昨日メガネを新調したのですが、待ち時間に「旬が丸ごと」の1月号「のり」をパラ見していたら、海苔弁が食べたくなったので作る。 海苔はもちろん2段に。ごはん、しょうゆに浸した海苔、ごはん、ごま混ぜおかか、しょうゆに浸した海苔、の順に重ねてます。お…

昨日の残りのスープを温めて朝ごはんに。