激安の冷凍えびを買ってきていたので、ホントはこれで豚肉とれんこんと一緒に水餃子にしよう…と思ったのだけど、皮を作る余裕がなかったので、生春巻きの皮を二重にして巻き、蒸しました。 えび100グラム（中サイズ8〜9個ほど）は解凍し、殻と背ワタを取って…

墨絵のつぶ麦トーストをスライスして、さっと焼く。お供は、スクランブルエッグ、生ハム、レッドチェダーチーズ、貝割れ菜。最後の1枚だけヌテッラをたっぷり塗ってデザート代わりに。

冷ご飯ときゃべつの千切りをお皿に乗っけて、生卵落として黄身に穴を開けてラップして、レンジで1分半ほどチン。普段は、これにポン酢をかけて食べますが、今日は「薬膳だから。」に載っていた香味だれ（香菜の軸、しょうが、長ねぎのみじん切り、白ごま、一…