墨絵のつぶ麦トーストをスライスして、さっと焼く。お供は、スクランブルエッグ、生ハム、レッドチェダーチーズ、貝割れ菜。最後の1枚だけヌテッラをたっぷり塗ってデザート代わりに。

冷ご飯ときゃべつの千切りをお皿に乗っけて、生卵落として黄身に穴を開けてラップして、レンジで1分半ほどチン。普段は、これにポン酢をかけて食べますが、今日は「薬膳だから。」に載っていた香味だれ（香菜の軸、しょうが、長ねぎのみじん切り、白ごま、一…

前の夜、夫がふいに「ラ・メゾン・デュ・ショコラってチョコレート屋さん、知ってる？」って聞いてくるので、あら、チョコだったらなんだっていい夫が珍しい…と、松屋に寄ってマカロン（6個で1680円）を買ってきました。別に、ただ単に聞いてみただけで、こ…

新宿経由で帰宅しているので、墨絵によってパンをいくつか。 ナポリパイ（あんこ、クリーム）、チョコパン。どれも夫の好物ばかり。ってことで、このパンは、私が皿を洗っている間に、ほとんど夫が食べてしまったのでした。まぁ、そのつもりで買ってきたので…

煮込みハンバーグを作った際にプレーンのハンバーグも作って冷凍しておいたので、それを解凍してレッドチェダーチーズを乗っけて焼きました。付け合わせは、昨日山ほど切って冷蔵しておいた千切りキャベツ。 写真で見ると、肉がちんまりしていてさびしげです…

日生劇場で行われている十二月大歌舞伎に行って来ました。日生劇場は3月に「染模様恩愛御書 細川の血達磨」を観に行って以来2度目。その時は友人がいい席を取ってくれて快適だったのですが、今回は自分で取ったので一番安い3000円（3等席）の席。2階席の正面…

夫からリクエストされていた、玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼きを作る（「きのう何食べた」の4巻に載ってる料理）。ただ、バタバタしていてちゃんと漫画を読み返さずに作ったので、なんかちょっと違う気もしなくない。 分量は、玉ねぎ中サイズ2個、豚ロース12…

ずーっと前から気になっていた、ポン・デ・しょうゆを食べてみる。サイトをみると、溜まりしょうゆをしみ込ませ海苔をトッピング…とあったので、磯辺巻きをイメージしているみたい。04年に発売していた商品の復刻みたいですが、全然知らんかったなぁ。 で、…

昨日の煮込みハンバーグのソース、捨てるに忍びず、パスタソースにする。パスタは、中途半端品（パッケリ、エフジッリ、エリケ・ジガンティ）を掻き集めてなんとか180グラムを確保。でも、いろいろ混じってるのも、案外いい感じです。時間差でゆでるのが多少…

久しぶりにウェザーコックに行って、ハムトーストとブレンド。 ウェザーコック コーヒーハウス - 府中/コーヒー専門店 [食べログ]

昨日の夜、ハンバーグを作って、残り物のトマトソースの中にブッ込んでいました。 このトマトソース、いつのだ…とブログを確認したら、1週間前に作ったものではないですか。まぁ、でも冷蔵庫に入れてたし、ハンバーグを入れる前にもう1回赤ワインを大量に加…

そんなにおなか減ってないんだけど、夫が「腹減った」というので、残り物でパパパとチャーハン（だから、ほとんど夫が食べた）。具は、しょうが、干しオキアミ、香菜。味付けはナンプラーで。香菜って火が通ってくたっとなってしまっても、香りはしっかり残…

冷凍庫のバゲットをレンジで軽く解凍し、オリーブオイルをかけてオーブントースターでカリッと焼いたものをメインに、簡単にサラダに。他の具は、ベビーリーフ1パック、サラミ、ドライトマトのオリーブ油漬け、クリームチーズ。 サラミとドライトマトとバゲ…

夫がふいに、「そうだ、俺は、実家にいた時は、ミンチご飯はよく食べていたんだった」と思いだした。 ミンチご飯とは、牛ひき肉を甘辛く炒めたものを、ご飯にたっぷり乗せて食べる…って感じの料理だそうですが、じゃぁ作ってみてと言ったら、「まぁ、適当に…

魚のスープを作ったのは、「油屋ごはん」に載ってた鯛ヌードルを作ろうと思ったからです。 本だと具は鯛の刺身を使ってますが、今回は鶏ささみと香菜のざく切り。そもそも、香菜の束を買ってきていたので（20株以上で束になっていて150円だったのだ）、これ…

昨日、鯛のアラを買ってきていたんで、夜中にコツコツと魚のスープを取るところまで仕込んでいました。 鯛のアラ1パック分は、重量の3%ほどの塩を塗りたくり、30分ほど放置。熱湯を回しかけて表面を霜降り状にし、流水でよく洗って、水分を拭き取っておく。…

お寿司と一緒に日本酒（明鏡止水の純米吟醸）も買ってきたので、食後にちょいちょいつまみを出して、少し飲む。 といっても、かぶの皮をむいて1センチ幅にスライスし、岩塩をふりかけて少し水が出てきたところを、柚子をちょいと絞ってかじるだけ。簡単だけ…

夕方、駅前の伊勢丹に買い物に行ったら、鮮魚コーナーが安売りタイムになっており、お寿司が半額になっているのを目撃してしまったので、晩御飯はそれにしてしまう。どうも閉店20分前ごろから、安売りのシールが貼られるようです。家に帰ってパックに貼られ…

夫のリクエストでチーズパスタ。グラナパダーノをたーっぷり。おいしいです。

ちょっと前に作っておいた、かぶの葉の炒め物を乗っけてかっこみごはん。 かぶの葉は、1センチ弱の幅で小口切りにし、ごま油でしっかり炒めたら、だし、みりん、しょうゆを加えて、水気がなくなりまでしっかり炒め、出来上がり直前にかつおぶしと白ごまを加…

今日はラクして鍋にする。 具は、だいぶ前に作って冷凍しておいた餃子（中身は、しめじ、マッシュルーム、香菜、豚肉）とたっぷりの春菊、豚ロース少々。旭ポン酢で食べました。なんといっても春菊がおいしい。山盛りのあっという間に食べれちゃうのが嬉しい…

ういー、胃がちょっと重いけど、おなか減ったなーってことで、そばにする。そばゆでて、麺つゆあっためて、丼に入れたら、青ねぎ、天かす、白ごまをポンポンと乗っけただけ。でも、おいしー。

飲んで帰ると、甘いもんかシメのご飯（か麺）を食べたくなるけど、甘いもんは食べてきちゃったので、今日はカップうどんで。日清のカップうどんでしたが、どん兵衛ではないうどんでした。でも、おいしかったよ。