有元葉子さんの本にあった豆鼓ソースで、大根と手羽元を煮る。 もともとは、揚げた鶏肉、野菜にかけるという料理なんだけど、「水で薄めて煮ものにしてもいい」とあったので、そうしてみた次第。 鍋に手羽元6本、皮付きのまま乱切りした大根1/2本を入れ、ひ…

今日は朝からご飯を炊いて、炊き立てごはんで納豆。みそ汁の具はエシャロットとのり。のりの量が多すぎてみそ汁じゃなくて、のり汁になってしまった。