使うあても特にないままバカ安のしめじを買ってしまったので、さっと湯がいて塩漬けきのこにしたまま数日が経過。 塩控えめで作ったので、さほどもたない（しめじ3パックを小房に分けて湯がいたら水けをきって保存容器に入れ、塩小さじ1/3をまぶす。この塩分…

所要を済ませて、コレド室町にあるにんべんのショップで鰹節などを物色。ついでに、同じ店舗内にある「日本橋だし場」で、かつお節・昆布合わせだし（冷）を飲む。一杯100円なり。 だし入りの紙コップを受け取ったら、備え付けの液体塩、しょうゆを加えて自…

昼食を食べ損ね、出先で入ったタリーズで簡単に腹ごしらえ。ポールパークドッグ（トマトカクテル）とアイスコーヒー。 Taste the Difference | TULLY'S COFFEE

冷凍庫のゆでそばを解凍し、納豆、もみのり、梅肉ペーストを乗っけて薄めの麺つゆを回しかける。何となくあるものを乗っけただけだったが、案外いい組み合わせでした。