久しぶりに大根と鶏ひき肉と糸こんにゃくの煮物を作る。 皮ごと乱切りにした大根を使うので、冬大根で作ったほうが大根の滋味（ほろ苦さ）が感じられておいしいのだが、夏大根でももちろんおいしい。今日は短時間で強火のまま一気に仕上げたので、あっさりし…

しいたけとドライトマトのパスタを作る。これにバルサミコ酢を風味づけ程度にちょろっとかけるのがおいしいのだが、多めにかけると甘酸っぱさ優先の味となり、これもまたよい。 今日の暑さは、バルサミコじゃぶじゃぶがぴったり。酢の苦手な夫も珍しく、じゃ…

きのこサラダの素ってのをもらっていたので、大根おろしと一緒にそばに乗っけて食べる。大根おろしが超辛くって、涙が出た。