ふと思い立ち、クリームコロッケを作る。具はカニにしたいところだけど、ないので冷凍コーンで。 無塩バター40グラム、薄力粉40グラム、牛乳400cc、塩ふたつまみでホワイトソースを作り、別のフライパンで、刻んだブイヨンキューブと一緒に玉ねぎ1/4個分みじ…

自家製ツナと塩らっきょうのみじん切り、マヨネーズでペーストを作っていました。 今日は夫が1日いないので、ここぞとばかりにパンに乗せて食べる。おいしかったなぁ。

昨日のおいなりさんを朝ごはんに。飛田和緒さんの本で、「長野のほうではからしをつけて食べる」とあるのでやってみたところ、非常においしい。合いますね。