ゆで塩豚とピーマン、長ねぎで、回鍋肉風の炒め物を作る。 中華鍋にごま油をひき、にんにくスライス、しょうがのみじん切りを炒め、香りが出てきたらスライスしたゆで塩豚100グラム分くらいを入れてさっと炒めたら、いったん皿にあける。同じ中華鍋に、乱切…
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