2005-12-21 ザワークラウト memo 朝食に食べた「お手製ザワークラウト」は以下のサイトの"即席版"のレシピを参考に作りました。 ザワークラウトの作り方 男の趣肴HP キャベツ300グラムで作ったので、他調味料もすべて3分の1にして使用。白ワインの代わりに赤ワインを代用(問題なし)。作ってすぐより、3日目が一番美味しく感じました。