ペペロンチーノ

「昼のスープがまた食べたい」というので、冷凍していたヒヨコ豆50グラムを加えて、同じ材料でスープ。「パスタが食いたい」ともいうので、ペペロンチーノを。買い置きのスパゲッティで作ろうとしたら、「リングイネがいい」とうるさいのでわざわざスーパーに買いにいく。最初に夫が「買いたい」と手に取ったリングイネは500グラムで600円（イタリア産）だったので、300グラムで150円のもの（国産）に変えさせる。
ペペロンチーノを作るにあたって「片岡護のデイリー・パスタ―リストランテ・アルポルトへようこそ」を参考にしたのだが、２人分で乾麺140グラムはいくら小食の私たちでもちょっと物足りなかった。しかし、オリーブオイルは大匙６も使用することに驚き。一応、仰せの通りに従ってみたが、皿の上に残ったオイルの量がちょっと恨めしい。