ゴーヤの炒めもの

今日の晩御飯は夫が作ってくれました。なすとゴーヤの中華風炒め。私と違って控えめな味付けでおいしかったです。万が一まずかろうが、人が作ってくれればなんだっておいしいんですが。
奥は手持ち無沙汰だったんで、台所の隅でささっと作ったレンコンのきんぴら。夫好みに甘めに味付けしてみました。れんこんの薄切り100グラム程度に、砂糖大匙1、みりん大匙半分、日本酒大匙半分、しょうゆ大匙1に種を取った鷹の爪1本。これで作ったら夫がえらい喜んでいたんで、メモっとこ。