ペペロナータ

パプリカって、私にとっては、なかなかの高級野菜。夏場は1個100円まで値が下がるので、そこを狙って買うのですが、なぜか今年は250円をキープしたまま夏が終わってしまって、ちょっと残念だったのでした。が、先日、なぜか、1個190までディスカウントされているものを発見。ついつい買い込みました。
というわけで、ペペロナータを作ろう…と思ったのはいいのですが、煮込みをストーブに任せすぎて、ラタトゥイユになってしまった…。うーむ。ちょっともったいなかったかも。

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