チキンスープ - 猫田の食事メモ

先日のポトフの残りを、「豆とスープが待つ食卓」の「チキンスープ」を参考にして、スープをこし、具をすべてフードプロセッサーにかけてペースト状にして保存していました。
このペーストをスープと牛乳で溶いて、ナツメグを加えて、ポタージュに。なかなかおいしい。