体のキレが悪くなってくると、猛烈に香りの強い野菜が食べたくなります。 だもので、豆腐団子（豚ひき肉、豆腐、玉ねぎ、干しシイタケ、しょうが、片栗粉少々）入りの春雨スープを作り、刻んだ香菜をたっぷり乗せていただきます。 ご飯は「血液サラサラレシ…

小腹がすいたので、ドトールでクロックムッシュ。最近、乳製品の摂取量が多すぎ。チーズばっかり食べると、なんか指先がむくんでくる気がするんですよねぇ。年かな。

先日のポトフの残りを、「豆とスープが待つ食卓」の「チキンスープ」を参考にして、スープをこし、具をすべてフードプロセッサーにかけてペースト状にして保存していました。 このペーストをスープと牛乳で溶いて、ナツメグを加えて、ポタージュに。なかなか…