バジルのスパゲティ

うちの畑のバジルをたっぷり使って「北イタリアの食卓」にある「バジルとパルメザンチーズの全粒粉スパゲティ」を作る。
せっかくなので、パスタはバリラの全粒粉をつかいましたが、これ、全粒粉っぽくない感じですっごく食べやすい。ただ、うちの畑のバジルは、葉っぱが立派過ぎてやや香りにかける分、寂しい出来上がりになったかも。今度は、若い葉っぱを使って作ろう…と思いました。

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