トマ玉炒め

冷蔵庫の卵数個にヒビが入っており、早くつかわなきゃ…状態。冷蔵庫の残り物（干しシイタケ、干しエビ、茹で枝豆）をかき集めて、トマ玉炒めにしてしまいました。
砂糖をたっぷり入れて、最後の醤油で軽く味をしめたので、ごはんによく合う味になりました。