キャベツスープ

冷蔵庫整理を兼ねて簡単に。ざく切りにしたキャベツと1ミリ角に切ったロースハム4枚を鶏がらスープで煮込んで、最後に別鍋で茹でたショーパスタとあわせてパスタ入りスープに。ショートパスタはナツメグを混ぜ込んだものでしたが、そんなに香りはなかったかも。でも、食べるとほのかにナツメグの風味を感じて結構おいしかったです。
鶏がらスープは、ずいぶん前に仕込んで冷凍庫で保存しておいたものを使いましたが、やっぱあると便利だなー。うちの近所だとなかなか鶏がらを見かけることがないのですが、今度見かけたらまた仕込もうっと。

高山なおみの料理