回鍋肉

私が忙しい時というのは、たいていは食事を別々にして、私はコンビニ飯、夫はラーメン屋かドトールなどに勝手に行くか、寿司かピザを頼むことが多いのですが、なんか今日はご飯を作ってくれるみたい。
お昼は「昨日『チューボーですよ』で見たから」という理由で回鍋肉。なんか、オレンジページの中華の本を見ながらトントンと作っていた。
私は、実はあんまり回鍋肉って好きじゃなかったりする。というのも、外で食べる回鍋肉は、たいてい油ギトギトで味が濃くって途中で食べ飽きてしまうからだ。それに甘過ぎるし。
でも、今日の回鍋肉は、全部材料を湯通ししてくれているので、さっぱりしていて野菜たっぷり。味付けもマイルドでわたし好み。まぁ、とにかくおいしかったです。