しいたけと春菊のパスタ

直売所のしいたけと春菊で手抜きパスタ。
フライパンにオリーブオイルたっぷりと、にんにくみじん切り、赤唐辛子を入れて香りが出るまで炒めたら、スライスしたシイタケを入れてしっかり炒め、葉だけ摘み取った春菊を加えてサッと炒め合わせる。茹でたパスタと具をボウルに入れ、オリーブオイルを加えてさっと混ぜ合わせて醤油少々、塩で味を整えてハイおしまい。
春菊はもうちょっと生っぽいまま使っても良かったかもしれません。意外にいい感じの組み合わせだったので、またチャレンジしたいです。