セロリとささみの梅干し和え

例のごとく夫にごはんだけ炊いてもらって、1品だけつくってあとは残り物で簡単に。
セロリがやばいやばいってことで、スライスして冷凍しておいたささみのにんにくしょうゆ焼きを解凍して手で裂いたものと一緒に梅干ペーストで和える。ごはんが進む味で、適当に作った割には意外においしかった。
この梅干は、今年初めて自分でつけたもので、ようやく食べごろになってきた感じです。特に梅干が好きってわけではないのですが、自分で作ったものだと思うと妙においしく感じるのが現金だなぁと自分でも思います。
梅肉ペーストは実をたたいて、しょうゆ少々、梅酢を混ぜたもの。ちなみにこの梅酢も自作で、ちょっとすっぱいのですが、自分で作ったからこそすっぱくても許せるわけで、ちょぼちょぼ料理の隠し味に使っています。