カキフライ

加熱用のカキが安売りしていたのでついつい購入。大ぶりでおいしそう。やっぱりカキフライかな、と夫がピカピカにしたばかりのコンロを油でべたべたにしながらせっせと揚げる（夫は台所に立つことはあまりないのですが、台所の汚れには異常なほど神経質）。
揚げものには当然キャベツの千切りが必須。夫が大好きな、黒ごま絡めにし、オリーブオイル＋ポン酢のドレッシングを添えてたっぷり用意。合間にセロリとキャベツの芯の浅漬けを仕込んで口直しに。
私は揚げものはかなり苦手なのですが、今日のはうまく揚がってにんまり。