トマトの青じそサラダ - 猫田の食事メモ

からすみとルッコラのシンプルパスタ。
お供に向田邦子さんのトマトサラダを作る。ごま油、しょうゆ、酢で作る酸味の強いドレッシングがトマトによく合う。夏にぴったりのきりっとした味。ご本人はあちこち作り方を教えて回ったというレシピだそうですが、それも納得。簡単でおいしいって大事ですよね。