水なすのサラダ

水なすが安かったので買ってきた。6本入りで380円。茨城産だから安いのかなぁ。ブランド品みたいにどっしりした形じゃなくて、見た目は普通のなすみたいでした。
浅漬けもいいけど、まぁとりあえず、スライスしてお皿に並べて軽く塩をふって、ポン酢＋オリーブオイルのドレッシングを回しかけて、みょうがのみじん切りと黒胡椒をふって出してみたところ、夫、大絶賛。とってもおいしかったみたいです。よかったよかった。
あとは、焼きソーセージに豆腐ごはん。夫はハイジの白パン。