冷やし白玉汁粉

昨日の残りの冷やし白玉汁粉。夫のコレクションに盛っていただく。
ただ、実は白玉は昨日作ったもの。水を張ったタッパーに入れて冷蔵庫で保存してみたのですが、真ん中から堅くなっていて驚いた。
そうか、やっぱり、白玉は作りたてが命。これからはめんどくさがらずにそうしよう。