豆とトマトのカレー

つくる


なんとなく思い立って、気分転換がてらにカレーを作る。
身体のことを考えるとスパイスカレーがいいけれど、玉ねぎをガッチリ炒める体力がないので、中村屋のカリーフレークで簡単に。具は、セロリのみじん切り、レンズ豆、フードプロセッサーでペースト状にした完熟トマト2個。
トマトの水分だけで作ったので、酸味の強い味に。なんか一味足りない気もするけど、まぁいいか。