キャベツと生ハムの炒めもの

先々週に買った（と記憶している）生ハムがまだ残っているので、キャベツと一緒に炒め物に。元ネタは「うちの食卓」の「キャベツとパンチェッタの炒めもの」なので、白ワインをふって、オリーブも入れてます。
だいぶ塩辛い生ハムなので、味つけは全く不要。春キャベツじゃないけど、それでも美味しかったです。
奥は先日作った薄切り肉と香味野菜の佃煮に、しいたけのスライス＆しいたけの軸を裂いたものをプラスして炒め直したもの。少ししょう油を足したので、より佃煮っぽい感じに。

うちの食卓 イタリア主婦のおいしい家庭料理