ヨーグルトまんじゅう

「ヨーグルトのお菓子」という本を買っていて、私も夫も真っ先に「おいしそう」と思ったのがヨーグルトまんじゅうでした。
というわけで、昨晩、ヨーグルトカスタードを作っておき、朝皮を作って蒸してみた…のですが、見事に破裂。ぐっ、悲しい…。原因は、表と裏の皮の厚さに差があること…だと思うのですが、つまりはあんを詰める作業が雑だったということ。反省しきり。
ただ、味は、想像してたよりもさっぱり淡白で、いくらでも食べれる感じ。意外と簡単に作れたので、また作ってみようと思います。

しっとり、軽やか! ヨーグルトのお菓子