かわはぎの煮付け

夫の好きなかわはぎが安かったので、新ごぼうと一緒に煮付けに。
煮汁は、日本酒50㏄、しょうゆ25㏄、薄口25㏄、みりん50㏄、砂糖大さじ1、水50㏄。これにしょうがの薄切りを3枚ほど入れて煮立ったら、かわはぎと四つ割にした新ごぼう1本を入れて、煮汁が半分くらいになるまで中火で煮るだけ。かわはぎもうまいが、ごぼうもうまい。
あとは、ちぢみほうれん草のおろし和え、こんぶの麺つゆ漬け、聖護院大根の皮の酢醤油漬け、干ししいたけの味噌汁（赤だし）。