卯の花

つくる


冷凍していたおからを解凍して卯の花を大量に作ってました。
具は、長ねぎの青いところ、糸こんにゃく、にんじん、まいたけ。味付けは、だし＋麺つゆ。私はこれをご飯にたっぷり乗せて食べました。
夫は、泉平のおいなりさん。先日、銀座三越で買って来たのを大層気に入っていたのですが、たまたま駅前の伊勢丹にも短期出店していたのでまた買ってきました。夫大喜び。29日までなので、あと2回くらいは買いそうだな…。ついでに、味噌汁も夫の好きな干ししいたけで。