残り物ごはん

夫がいないので一人ごはん。ここぞとばかりに、冷蔵庫の半端ものを片付ける。
今日は中途半端に残ったまま出番がなかった肉味噌を、玉ねぎのあらみじん切り、バジルとともに炒め直し、ちょろっとナンプラーで味を足す。上に目玉焼きを乗っけてなんちゃってガバオ風に。案外イケました。