あじの南蛮酢漬け - 猫田の食事メモ

お昼は、お稽古先の友人のお誕生日会で、府中本町近くのイタリアンでランチ。おいしかったので、今度、夫も連れて行ってあげよう…と思いました。
夜は、昨晩作っておいたあじの南蛮酢漬け。ウーウェンさんのレシピを参考に、黒酢ベースで。
あとは、戻して白だしに漬けただけの早煮昆布。みそ汁の具は、ミニホタテ。