麩の煮物

相変わらず「二ノ国」をやっていて買い物に行きそびれた。まぁでも、食糧棚とか冷凍庫とか整理しなきゃいけないしさ…と言い訳をしながら、ありもので適当に。
昆布だしに白だしとみりんをちょっと加えて、ねぎ、にんじん、麩を入れて煮たもの。手前は、冷凍庫の鳥皮を解凍して鳥皮ポン酢。
夫は鳥皮は食べれないので、代わりにレンチン豆腐を作ったが、今日は雑に作ったため見た目が汚くて、ごめん。