軽く炒めた、手羽中、ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、ソーセージを、ローリエ、白・黒胡椒粒、クミンシード、コリアンダーパウダー、カルダモンと一緒に煮込んで、トマトペーストを入れ、最後にカレー粉で味付けした、妙なスープを作る。これを蒸して、軽くオリ…

朝の定番、残り物オールスターズ。ずいきと厚揚げの煮物、台湾風煮卵（うずら）、あごおとし、梅干、奈良漬。 この奈良漬、たぶん、1年ほど前に頂いた「今西本店」もの。もらった時に「私も1年かけて食べるのよー」と言っていたのを信じて、ここまで後生大事…