寝床で読んだ漫画本のせいで、無性にピザが食べたくなった朝。フードプロセッサーのおまけでついていたレシピ本にしたがって、ピザ生地を作る。薄力粉：強力粉が２：１、あとはドライイースト、塩、水。 もちろんうちのフードプロセッサーにも「こねる」機能…

夫がまた餃子が食べたいというので、またしても水餃子。今日の具は、豚バラ、大根100グラムをマッチ棒程度の太さの短いせん切りしたもの、まいたけの粗みじん切り、しょうがのすりおろし、酒、塩コショウ、しょうゆ。 最初は「ん、水っぽいかなぁ」と思った…

ご飯前だというのに、私ひとりでドトールのジャーマンドッグ。何にもしてなくてもお腹って減るよなぁ。

いつものレシピでスコーンを作る。 今日はヨーグルトの水切りを気合を入れてやりすぎたせいで、最後に加えてもなかなか生地がまとまってくれなかったので、仕方なく水切りしていないヨーグルトを大匙２杯加えました。なので、出来上がりは、いつもよりちょっ…

夫が「ウー・ウェンさんの本を読んだら餃子が食べたくなった」というのでふたりで作る。 餃子の皮は粉モノのなかでは気楽な部類なのだが、強力粉をこねるのは体力勝負なところがあるので、男手が欲しいところ。餃子となると台所に立ちたがる夫の存在はありが…

最近、夕方になると、本屋に行って本を物色し、ドトールに行って読んでから晩御飯の買い物をして帰る…というのが習慣になりつつある。 今日は二人して小腹が減ったので、ミラノサンドBを半分こ。エビとアボカドのサンドイッチだけど、にんにくがものすごく効…

昨日の教室で作った焼きさば寿司を朝ごはんに食べる。なかなかうまい。というか、教室で使っているお魚は、生で食べてもよさそうなほどイイものばかりなので、おいしいのも当然か。

用事で竹橋方面に出る。渋谷に移動して、一息ついて、ドトールのミラノサンドCのセット。隣に座った女の子が、なかなか気合の入った刈り上げ頭だったので、おばさんちょっとびっくり。都会はいろんな格好をした人がいるなぁ。

塩豚ソテーと野菜炒め（もやし、にんじん、キクラゲ）。甘ーーい卵焼き。 普段はテフロンの卵焼き器を使っているのだけど、今日は鉄のフライパンでチャレンジしたところ、案の定失敗…。適当にふちに寄せて固めてからまきすで巻いてごまかしてしまった。

少しだけ残っていた牛バラ肉を使って、「おいしい健康法１ 野菜の食べ方」にある「大根と牛肉の中華うま煮」を作る。川津幸子さんのレシピです。お肉にだけきっちり味をつけて、全体的には薄味仕立てなので、大根がたくさん食べれる。おいしかったです。 春…

昨日、スーパーに寄ったら、なぜかアサリがものすごく安かったので思わず買ってしまった。 どうしようかなぁと、ひと思案して、高山なおみさんのレシピでボンゴレに。クレソンはなかったので、春菊の軸を斜め薄切りにしてあらかじめ炒めておき、パスタをスー…

前の晩、小嶋ルミさんのレシピで「きび砂糖のカントリーケーキ」を焼きました。このために、わざわざ12センチのブリキのデコレーション型2個と温度計を買ってのチャレンジ。 なんども本を読んで手順をしっかり確認してから挑んだつもりでしたが、トラブルの…

夫の強い要望により、3日目の塩豚でまたソテー。付け合わせは春菊ともやし。 もう一品、ヤミーさんの本から「クミンとレモン味の大根サラダ、カチュンバル」を作りました。塩、胡椒、砂糖、クミンパウダー（もしくはシード）、酢、サラダ油を混ぜてレンジで…

夫がうどんが食べたいというので、加ト吉の冷凍うどんをお湯で戻して、夫にはヤミーさんのレシピで普通のうどんを作る。 私の分は何となく思い立って、どんぶりに鶏がらスープの素、ナンプラー、バターを加えてお湯を注いで、うどんを加え、香菜とレモン汁を…

今日のはなまるマーケットのとくまるのテーマはチーズ。「粉チーズを納豆にかけてもよい」と言っていたので、さっそく試してみた。納豆×チーズでくささが倍増という感じ。両方が好きな人なら、結構イケルかも。 http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t071…

巨大な三浦大根を買いました。買ったはいいけど何にする…と考えて、この時期、実家で頻繁に出てくる炒め煮にすることに。 鶏挽肉と食べやすい大きさに切った糸こんにゃくを炒めたら、皮ごと大きめの乱切りにした大根を加えて中まで火が通るまでひたすら炒め…

汐留方面に用事があったので、しめしめ帰りにカレッタにある都路里（ここの抹茶ゼリーが大好きなのです。もう何年も食べてないですが）に寄れるかな…と期待しつつ出かけたのですが、流れ的に私一人カレッタに行くのはちょっとなぁ…となってしまい、泣く泣く…

納豆ごはんに、山芋のすりおろしたのと香菜の刻んだのを乗せて。味噌汁はインスタント。

きび砂糖のパウンドケーキをさいの目に切ってお皿に盛って、さて、お茶を入れるかね…と目を離したら、そのすきに小僧につまみ食いをされた…。こらー。 夜は知人の飲み会に久しぶりに出席。大皿料理の残り物をせっせと片づける。

おそばをゆでて、残り物を乗っけた簡単そば。具は、さっと茹でたわけぎ、常備菜のささみのにんにくじょうゆ焼きを解凍してスライスしたもの、山芋のすりおろしたの。 おつゆは、ヤミーさんの本にある「お1人様用、超簡単即席そば」のレシピで。顆粒のかつお…

最後に残った塩豚を煮物に。「高山なおみさんののんびり作るおいしい料理」にある「塩豚と白菜のスープ煮」を参考に作りました。でも、白菜はないのでキャベツ1/4玉と大根1/4本のいちょう切りで代用。あとはレシピどおりに。でも、これもおいしかったです。 …

もう一回、きび砂糖のパウンドケーキを作っていました。前回は、コーンスターチがなかったので、片栗粉で代用していたのですが、こっちのほうが、より素朴な口当たりになっています。実は、前回はジンジャーパウダーもなくてシナモンパウダーを使っていたの…

塩豚を5ミリ厚ぐらいにスライスして、さっとソテー。つけあわせは、クレソンと春菊の葉っぱをさっと炒めて、数滴ナンプラーをふりかけたもの。塩豚ソテーって、少し癖のある青菜のほうが、合いそうな雰囲気。 ご飯は冷凍ごはん、味噌汁はインスタントでした…

牛乳が届く日はケロッグで。私は相変わらずブランフレークですが、夫は最近、カルビーのフルーツグラノーラに切り替えました。 この中のりんごだけは取り分けて、あとで小僧にあげるのです（大好物）。 フルーツグラノーラ | シリアルスタイル